מבצע דוגו בקפלן: פלאפל לזכר ניצחון החיים

ב־18 בינואר מצוין ברחבי הארץ “מבצע דוגו” – מסורת לאומית לזכרו של דוד (דוגו) לייטנר ז״ל, ניצול שואה שצעד בצעדות המוות בינואר 1945 באושוויץ־בירקנאו. במהלך הצעדה חלם דוגו על ה״בליקלך״ – לחמניות עגולות שאימו הבטיחה לו שיאכל בארץ ישראל. כשעלה ארצה והגיע לשוק מחנה יהודה, היו כדורי הפלאפל הזהובים עבורו סמל לניצחון, לשובע ולחיים החדשים שבנה כאן.

גם השנה הצטרפו למסורת בחטיבת הילדים של המרכז הרפואי קפלן. הבוקר חילקו הצוות החינוכי, בשיתוף מנהל המטבח מוני קוזי, מנות פלאפל חמות וטעימות לילדים המאושפזים וליחידות ההנהלה.

היוזמה נועדה להנציח את מורשתו של דוגו – בחירה בחיים, בשמחה ובערבות הדדית, ולהזכיר שגם מתוך החושך הגדול ביותר ניתן לצמוח לתקווה.