מתכונים לעוגיות

מבית בני האדם אוהבים עוגיות, ובכל רגע נתון. יש בהן משהו מנחם, ומעבר לכך, הן משמשות בתור חטיפים טעימים, והרבה מהן אפילו בריאות. במאמר זה נשלב את הסיבות שתומכות בעובדה כי עוגיות הן בריאות, ונציג בפניכם מתכונים לעוגיות. יש למה לחכות…

מה דעתכם על מתכונים לעוגיות בדמות של שוקולד צ'יפס וינטג'?

בוודאי ידוע לכם, כי עוגיות עשירות בחלבונים, מה שמסייע לחילוף החומרים, אשר פועל באמצעות המרת החלבונים לאנרגיות. החלבונים אמונים על פיתוח שרירים ורקמות חדשים. וכעת נציג בפניכם מתכונים לעוגיות בדמות של שוקולד צ'יפס וינטג'.

המצרכים הדרושים להכנת שלושים עוגיות של שוקולד צ'יפס וינטג' –

• מאתיים גרם של נתחי שוקולד, או לחלופין של שוקולד צ'יפס רגיל.
• מאה וחמישים גרמים מחמאה מלוחה מרוככת.
• רבע כפית מלח.
• שמונים גרם של סוכר חום בהיר.
• חצי כפית מביקרבונט סודה.
• שמונים גרם של תמצית וניל.
• מאתיים עשרים וחמישה גרמים של קמח רגיל.
• שמונים גרם סוכר מגורען.
• ביצה אחת גדולה.
• שתי כפיות תמצית וניל.

אופן ההכנה –

• תניחו בקערה את הסוכר המגורען, החמאה המלוחה והסוכר החום בהיר, ותקציפו הכול ביחד עד שתקבלו קרם.
• כעת, עליכם לטרוף לבפנים את תמצית הווניל ביחד עם הביצה.
• תנפו לקערה את המלח, הקמח הרגיל והסוד, ותערבבו באמצעות כף מעץ.
• תוסיפו את שוקולד הצ'יפס, ותבחשו טוב.
• תצרו כדורים קטנים על ידי כפית, תרווחו הכול כראוי על גבי תבנית אפייה.
• תאפו עד כעשר דקות, עד שהכדורים יהיו חום בהיר בקצוותיהם ומעט רכים.
• תשאירו הכול על המגש למהלך כמה דקות, עד שהכדורים יתייצבו, ולסיום תצננו אותם.

הידעתם כי יש מתכונים לעוגיות כדוגמת עוגיות חמאת בוטנים שוקו כפול?

גם עוגיות יכולות לקדם את ההרזיה שלכם, בעוד הגוף שלכם יקבל את הכמות המתאימה של הקלוריות בשביל פעילות מטבולית הדרושה ליום, זה יוודא שלא "תטרפו" מאכלים אחרים. העוגיות יספקו לכם את צריכת האנרגיות הטובה לגופכם, וימנעו הצטברות של שומנים. ועתה נעבור ישר אל מתכונים מבית סוויט דולי, של שתיים עשרה עוגיות חמאת בוטנים שוקו כפול.

הרכיבים הדרושים –

• חלב, לשם הגשה.
• מאה גרם של חמאה בלי מלח, שרוככה בטמפרטורת החדר.
• חופן של בוטנים מלוחים, שקצוצים באופן גס.
• מאה גרם סוכר חום בהיר.
• שבעים וחמישה גרמים של חמאת בוטנים.
• מאה גרם של סוכר דק.
• מאתיים גרם של שוקולד חלב.
• ביצה טרופה אחת.
• רבע כפית מלח.
• מאה וחמישים גרמים של קמח תופח.
• שתי כפות אבקת קקאו.

תהליך ההכנה –

• באמצעות מיקסר מזון או באמצעות מטרפה חשמלית הקציפו את הסוכר ואת החמאה, עד שתקבלו תערובת תפוחה ובהירה.
• תוסיפו לתערובת את הביצה, ותטרפו עד שיתקבל איחוד מרבי.
• תטרפו לתוך התערובת את גושי השוקולד, הקמח, המלח ואבקת הקקאו, עד שהכול יוטמע לגמרי.
• באמצעות כף תערבלו את חמאת הבוטנים דרך הבצק של העוגיות.
• תחלצו את הבצק לכדי שתיים עשרה עוגיות גדולות על גבי המגש, ותירו מרווחים סבירים ביניהם.
• תאפו הכול במשך כעשר דקות, עד לקבלת רכות ונמסות באמצע עוגיות.
• בתחילה העוגיות ייראו לכם לא אפויים, אך אל תדאגו, הן יתקשו כאשר הן יתקשו.
• עליכם לזלף את שוקולד החלב המומס מעליו, ואז להניח קמעה בוטנים קצוצים וקמעה מלח ים.
• תגישו את העוגיות ביחד עם כוס חלב, לשם טבילה ושיפור הטעם שלהן.