—תוכן שיווקי—

רבים מאתנו אוהבים לעבוד במטבח. עבור אנשים לא מעטים המטבח הוא המקום שבו אתם יכולים להביע את עצמכם. באמצעות האוכל אתם יכולים להירגע ולהכין מנות טעימות לכל המשפחה. כשאתם מבשלים, אתם דואגים להצטייד בציוד הנכון כמו קערות, צלחות הגשה או כפות. אבל אם יש משהו שכל אחד צריך הוא סכין מטבח, כי פשוט אי אפשר בלעדיה.

מדוע חשוב כל כך לבחור סכין מטבח איכותית

המלכה של המטבח היא ללא ספק הסכין. אם אפשר להסתדר במטבח ללא מזלג או צלחת, כי שהסכים היא בגדר חובה. סכין מטבח איכותית מאפשרת לבצע חיתוך טוב ואני זקוקים לה בהכנת כל מנה שנעלה על הדעת. זה יכול להיות סלט טעים וריחני, פיצה, תפוחי אדמה בתנור, עוף וכל דבר אחר. מכל מקום, על מנת להצליח להכין את הארוחות שאנו מתכננים לערב, לבוקר או לחג מיוחד,  הסכין תלווה אתכם לכל מקום. סכיני מטבח מובחרים – סכיני שף מקצועיים קונים במקום בטוח. אלה כמה סיבות טובות לא להסתפק בסכין זולה בעשרה שקלים, אלא להשקיע בסכין איכותית באמת:

• הדיוק שבחיתוך – לסכין איכותית יש יכולת מופלאה לדייק. ברגע שאתם חותכים עגבניה, חסה או שניצל, אתם רואים את הדיוק והאסתטיות שבחיתוך. החיתוך משפיע על הטעם של המזון. חיתוך מדויק יותר מזון טעים יותר.
• לא מתעייפים בקלות – ידית הסכין מותאמת לאחיזה ממושכת. כך שאתם יכולים לעבוד עם הסכין לאורך זמן מבלי להתעייף. כך שסכין כזו מתאימה לשפים או לכל מי שעובד במטבח במשך רוב היום.
• לא צריך להחליף סכין לעתים קרובות – מכירים את הביטוי זול זה גם יקר? ובכן, זה נכון גם לגבי סכינים. ברגע שאתם קונים סכין זולה, אתם מגלים שיש צורך להחליף אותה לעתים קרובות. סכין שף יקרה לעומת זאת קונים פעם אחת ונהנים ממנה לאורך זמן.

איך שומרים על הסכין

קניתם סכין שף חדשה? כעת עליכם לשמור עליה כדי  שזו תשמש אתכם לאורך זמן. חשוב לדעת להפריד בין הסכין לשאר כלי המטבח, כדי שלהב הסכין לא תישרט. כמו כן, יש להימנע מלחתוך באמצעות הסכין מזונות קפואים או קשים, על מנת לא לשבור את הלהב. ולבסוף, כדאי לנקות בעדינות את הסכין ישר אחרי השימוש.