במקום מגוון רב של פעילויות בנושא החלב: הכרת משפחת הצאן והחיים בדיר, ביקור ברפת פעילה, הילדים מתנסים בחוויית חליבה ידנית ומגבנים גבינה מחלב מפוסטר. מקבלים הסברים על תהליך החביצה עד לקבלת חמאה, יוצרים בצמר כבשים טבעי, מתנסים בחוויית נגינה – צליל רועים, מכינים פיתות על סאג’ (תנור אפייה בדואי) ויושבים לאכול פיתה, גבינה ושותים כוס שוקו.
.בביקור בקבוץ ניתן לבקר ברפת לפרות חליבה ובדיר צאן לחלב וגבינות.
בחוות הצאן מגדלים עדר לחלב, לאחר החליבה נוטלים חלב זה ומכינים ממנו גבינות מסוגים שונים הכוללים גבינות קשות ורכות,או יוגורטים ומוצרי חלב שונים, העדר בכל יום יוצא לרעות במרעה טבעי, ניתן להזמין ארוחות בסגנון של פעם הכוללות לחמים ,ירקות וגבינות, ניתן לרכוש את תוצרת המקום .לילדים ניתן להניק את הגדיים בבקבוקי הנקה,ללמוד על תהליך גזיזת הצאן ותהליכי הכנת פקעות צמר .
ניתן לקבל הדרכה וסיור בדיר ,במכון החליבה ללוות את תהליך יצור הגבינות ואף לצפות במרתף האחסנה של ככרות הגבינות, לסיום ניתן לשבת לטעום וללגום משקאות אל מול הנוף.
במהלך הסיור המודרך ברפת עוברים את תהליך גידול הפרות ועדר הבקר,מתהליך העגלים והנקתם ועד לשלבי גידולם והפיכתם לפרות המניבות חלב או העגלים המיועדים לשווק בשר, תהליך העבודה היום יומית, לילדים ניתנת האפשרות להניק את העגלים,הסיור כולל ביקור במכון החליבה והדגמות.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש –08-9496163 054-4920186
איך מגיעים – מגיעים לצומת ביל"ו ומשם האזור משולט – קבוצת שילר או גן שלמה.
