אוכל טבעוני וצמחוני בנוסף לתפריט עשיר וקהילה קטנה ואיכותית

מנת השבוע: אוכל טבעוני וצמחוני בנוסף לתפריט עשיר, אנשים ותרבות

לוינסון בדרכים

צילום: גל זהבי
מאת: ג'וליאן לוינסון

תכירו את פאב המסעדה המצליח "בלקינד בר" בהרצל 215, מקום מיוחד ומגוון שהוקם בשנת 2016 ונקרא על שם "ישראל בלקינד" מייסד תנועת הביל”ויים.

ישראל בלקינד היה איש של יוזמה וחזון.

היכן שלא פנה ואיפה שלא הסתובב פיזר אחריו את הידע והרצון לפתח ולהתפתח.

בין עשרות הספרים שכתב, הקהילות שבנה, הקמת תנועת הביל"ויים, ואפילו דגלה הראשון של מדינת ישראל.

ישראל בלקינד נתן לעיר את שמה "רחובות".

בעלי הבלקינד,

"בתור ילידי העיר, אנחנו רואים את עצמנו השליחים החדשים של תנועת הביל”ויים, והרצון שלנו ליצור קהילה קטנה ואיכותית שגם ישראל בלקינד היה מרגיש שייך.

ישראל בלקינד האמין באנשים, בתרבות ובשותפות.

בלקינד הוא ההשראה שלנו, בר שמאמין שלחלוק זה הדבר שבשבילו נפגשים, ואם כבר חולקים אז שיהיה טעים ואיכותי.

ישראל התחיל את הדרך ואנחנו נמשיך אותה".

בבלקינד תמצאו תפריט רחב כולל מנות טבעוניות וצמחוניות, במקום מציעים תפריט ״חברותא״ אותו ניתן להזמין בצורת דיל, מנות שמוגשות אל מרכז השולחן וחולקים אותן יחד.

השף הוא לידור שושני (מבעלי המקום), אחראי על התפריט ולא מפסיק לחדש תבשילים ואוכל מיוחד.

בקרוב מתוכנן שבוע ספישל טבעוני, מגוון מנות על בסיס REDEFINEMEAT.

בנוסף במהלך השבוע (א-ה) יש "Happy hour" על כל הקוקטיילים בירות מהחבית, יינות החל מהפתיחה ועד שעה 20:00

שרות אדיב, מקצועי, נקי ואווירה נעימה.

חדשות רחובות ניוז