בני האדם בעולם מתחלקים לכמה סוגים מבחינת אכילה או אי אכילה של בשר. הצמחוניים והטבעוניים נמנעים לגמרי מאכילת בשר וחלקם מטיפים לאחרים להפוך לטבעוניים ולצמחוניים