לרגל חגיגות 70 שנה למדינת ישראל,   המותג מאסטר שף מציע מתכון להכנת המבורגר עם  שתי המנות הכי אהובות על הישראליים:  טבעות בצל והמבורגר. מתאים להכנה משפחתית.

מצרכים להכנת המתכון:

חומרים ל-6 מנות:

3 בצלים גדולים

למלית:

500 גרם בקר טחון

2 כפות שבבי בצל מטוגן מאסטר שף

2 כפות פירורי לחם גריסיני מאסטר שף

1 ביצה טרופה

1 כפית חרדל דיז׳ון גרגרים מאסטר שף

מלח ופלפל

לציפוי:

1 כוס תערובת ציפוי נאגטס מאסטר שף

3/4 כוס מים

מלח

הוראות ההכנה:

1. מקלפים את הבצלים ופורסים בעובי ס״מ-ס״מ וחצי. מרוקנים את החלק הפנימי של הבצל כדי לפנות מקום לקציצה.
2. מערבבים בקר טחון עם שבבי בצל מטוגן, פירורי לחם, ביצה, חרדל, מלח ופלפל. מחלקים ל-6 בורגרים.
3. ממלאים את טבעות הבצל בקציצת בקר ומניחים בתבנית. מקררים למשך שעה.
4. מחממים שמן לטיגון עמוק.
5. מכינים את תערובת הנאגטס: מערבבים בקערה תערובת לציפוי נאגטס עם מים ומלח עד לקבלת מרקם חלק.
6. טובלים את טבעות הבצל הממולאות בתערובת נאגטס ומטגנים 3-5 דקות או עד להזהבה יפה.

בתאבון!